油炸機(jī)是一種專門(mén)用于食品的電力.燃?xì)?燃油.能源實(shí)現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備，如生物燃料，主要用于快速定型食品。.膨化.熟化.脫水是食品加工中常見(jiàn)的加工設(shè)備。我公司開(kāi)發(fā)的高壓二氧化碳滅火裝置，可以防止油炸機(jī)在使用過(guò)程中出現(xiàn)各種火災(zāi)問(wèn)題，保證工人的人身安全和設(shè)備的消防安全。

油炸機(jī)通常由多個(gè)油溫傳感器組成，同時(shí)故障的概率很小。大多數(shù)油炸機(jī)的火災(zāi)都是由于人工操作不當(dāng)造成的。比如加油前啟動(dòng)加熱管，必然會(huì)引起火災(zāi)！油炸油長(zhǎng)時(shí)間不清洗.附近一些線路老化，造成火災(zāi)事故。此外，油炸機(jī)裝置的進(jìn)料口是裸露的。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生滅火時(shí)，由于滅火劑的噴灑壓力，油可能會(huì)飛濺，火焰可能會(huì)從出料口和排煙裝置中冒出，對(duì)人員造成傷害或周?chē)渌胤桨l(fā)生火災(zāi)。

考慮到油炸機(jī)油炸食品，在選擇滅火系統(tǒng)時(shí)，選擇的滅火劑應(yīng)盡可能減少滅火后的損失，經(jīng)過(guò)綜合比較，*終選擇二氧化碳滅火系統(tǒng)。

油炸機(jī)高壓二氧化碳滅火裝置的滅火機(jī)理主要是窒息.冷卻作用：

1.窒息效果：當(dāng)二氧化碳釋放到滅火空間時(shí)，由于二氧化碳的快速氣化，.在燃燒區(qū)域稀釋空氣，當(dāng)空氣中的氧含量降低到低于維持物質(zhì)燃燒所需的極限含氧量時(shí)，物質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)燃燒而熄滅。

2.冷卻效果:當(dāng)二氧化碳從瓶中釋放出來(lái)時(shí)，由于液體迅速膨脹成氣體，會(huì)產(chǎn)生冷卻效果，導(dǎo)致一些二氧化碳瞬間變成固態(tài)干冰。在干冰快速氣化的過(guò)程中，需要從周?chē)h(huán)境中吸收大量熱量，從而達(dá)到滅火的目的，具有良好的流動(dòng)性.噴射效率高.不腐蝕容器的特性。