全自動油炸機二氧化碳滅火裝置設(shè)計方案

食品油炸機起火的原因

大約80%的火災(zāi)事故發(fā)生在食品油炸機的各種事故中，造成了巨大的損失。

油炸食品行業(yè)使用的自動油炸機，如油炸機，是一種用電熱絲加熱的油炸食品設(shè)備，工作時油溫保持在180℃左右，而電熱絲的溫度保持在1000攝氏度左右。當(dāng)油箱里的油很少時，電熱絲暴露在油面上。這時，由于溫度高，火災(zāi)很可能發(fā)生。

為了保護油炸機等設(shè)備，一般配備自動滅火系統(tǒng)。因為油炸機的生產(chǎn)線是食品，所以在選擇滅火系統(tǒng)時，滅火后的損失必須盡量減少。二氧化碳的作用主要是通過充滿整個空間或周圍的燃燒物來降低周圍空氣中的氧氣含量。此外，使用二氧化碳滅火劑幾乎不會損壞受保護的物品，可以在一定程度上減少損失。

此外，二氧化碳滅火劑具有毒性低、不污染被保護物和環(huán)境、不破壞臭氧層、價格低、絕緣性能好等優(yōu)點。多家食品廠的油炸機設(shè)備選擇配備油炸機自動滅火系統(tǒng)。

油炸機工作時，油箱內(nèi)有食用油。油炸機上有供應(yīng)口、供應(yīng)口和兩個排煙裝置。供應(yīng)口暴露在外。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)和滅火時，由于滅火劑的噴霧壓力，油可能會飛散，火焰可能會從供應(yīng)口和排煙裝置中出來，對人造成傷害。因此，滅火系統(tǒng)裝置的選擇必須保證在滅火劑噴射的壓力下油飛濺，火焰飛得太高(太遠(yuǎn))，造成其他危險和火災(zāi)。

當(dāng)只有一個探測器發(fā)出火災(zāi)信號時，控制主機啟動警鈴或聲光報警器，通知火災(zāi)發(fā)生，但不啟動滅火設(shè)備。當(dāng)兩個探測器發(fā)出火災(zāi)信號時，控制主機啟動警鈴和聲光報警器，聯(lián)動關(guān)閉保護區(qū)開口，進入滅火啟動延遲。設(shè)定延遲時間后，滅火設(shè)備自動啟動。

使用高壓二氧化碳滅火系統(tǒng)滅火后，滅火系統(tǒng)制造商應(yīng)復(fù)位以下零件繼續(xù)使用:控制板復(fù)位，檢查壓力信號活塞是否復(fù)位，更換電磁閥新膜，恢復(fù)原始工作狀態(tài)，啟動鋼瓶重新安裝啟動氣體，釋放選擇閥重置，檢查單向閥是否重置，瓶頭閥恢復(fù)原始工作狀態(tài)，根據(jù)設(shè)計要求重新安裝滅火劑，重新調(diào)整稱重檢漏裝置。

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