山東中道消防開發(fā)的二氧化碳自動滅火設備，可以很好地防止油炸機在使用過程中出現(xiàn)的各種火災問題，保證工人的人身安全和設備的消防安全。油炸機是一種專門用于實現(xiàn)高溫油炸和烹飪的設備，如食品用電、燃氣、燃油、生物燃料等。該設備主要用于食品加工中常見的加工設備，如快速定型、膨化、熟化和脫水。

油炸機通常由多個油溫傳感器組成，故障概率不大。大多數(shù)油炸機的火災都是由于人工操作不當造成的。比如加油前啟動加熱管，必然會引起火災！油炸機長時間不清洗，附近一些線路老化，造成火災事故。此外，油炸機裝置的進料口是裸露的。當火災發(fā)生滅火時，油可能會因滅火劑的噴灑壓力而濺出，火焰可能會從出料口和排煙裝置中冒出，對人員造成傷害或周圍其他地方的火災。

油炸機二氧化碳的滅火機理主要是窒息、冷卻等功能：

1、窒息:當二氧化碳釋放到滅火空間時，當空氣的氧含量降低到低于維持物質燃燒所需的極限氧含量時，當二氧化碳迅速氣化并稀釋燃燒區(qū)域的空氣時，物質就不會繼續(xù)燃燒并熄滅。

2、冷卻功能:當二氧化碳從瓶中釋放出來時，由于液體迅速膨脹成氣體，會產(chǎn)生冷卻效果，導致一些二氧化碳瞬間變成固態(tài)干冰。在干冰快速氣化的過程中，需要從周圍環(huán)境中吸收大量熱量，從而達到滅火的目的，具有流動性好、噴射效率高、不腐蝕容器的特點。

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