食品油炸機(jī)起火的原因

在食品油炸機(jī)發(fā)生的各種事故中，火災(zāi)事故約占80%，損失巨大。

油炸食品行業(yè)使用的自動油炸機(jī)，如油炸機(jī)，采用電熱絲加熱，工作時油溫保持在180℃左右，電熱絲溫度在1000℃左右。當(dāng)油槽中的油較少時，電熱絲暴露在油表面以上。此時，由于溫度較高，很可能發(fā)生火災(zāi)。

鑒于上述傳統(tǒng)食品油炸機(jī)設(shè)備滅火裝置的局限性，我公司食品油炸機(jī)設(shè)備自動滅火裝置在以下方面取得了技術(shù)突破

食品油炸機(jī)設(shè)備自動滅火裝置是根據(jù)一定的應(yīng)用條件，對滅火劑儲存容器和容器閥、滅火劑、滅火劑輸送管、噴嘴、探測管、壓力傳感器、壓力信號控制器、手動控制閥、聲光報警器進(jìn)行預(yù)先設(shè)計、組裝并具有聯(lián)動控制功能的自動滅火裝置，主要用于食品油炸機(jī)設(shè)備火災(zāi)初期火災(zāi)探測報警和自動滅火。其特點(diǎn)是噴嘴安裝在滅火劑輸送管上，噴嘴對準(zhǔn)受保護(hù)的發(fā)動機(jī)等重要目標(biāo)，滅火劑輸送管安裝在滅火劑儲存容器閥上，滅火劑儲存容器閥與驅(qū)動氣體儲存容器閥連接，壓力傳感器安裝在驅(qū)動氣體儲存容器閥上，探測管連接在驅(qū)動氣體儲存容器閥上，手動控制閥安裝在探測管上，壓力傳感器與壓力信號控制器相連，壓力信號控制器與聲光報警器相連。安裝調(diào)試完成后，打開滅火劑儲存容器閥開關(guān)，將壓縮氣體與驅(qū)動氣體容器閥平衡，使容器閥關(guān)閉。發(fā)生火災(zāi)時，探測管被高溫?zé)龤В瑝毫︶尫?，?qū)動滅火劑通過滅火劑輸送管和噴嘴噴出滅火。壓力信號傳感器檢測到系統(tǒng)的壓力變化，并將信號傳輸?shù)綁毫π盘柨刂破?，啟動聲光報警器啟動提示火?zāi)，提示人員處理。

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