食品廠油炸機(jī)自動滅火系統(tǒng)滅火功能

在食品油炸機(jī)發(fā)生的各種事故中，大約有80%的安全事故，而且損失很大。

油炸食品行業(yè)使用的自動油炸機(jī)，如油炸鍋，是一種用加熱絲加熱的油炸食品機(jī)器。工作時油溫保持在180℃左右，加熱絲溫度保持在1000℃左右。當(dāng)油箱中的油較少時，加熱絲暴露在油位以上。這時，由于溫度較高，很可能會發(fā)生火災(zāi)。

油炸機(jī)工作時，油箱內(nèi)裝有食用油。油炸鍋上有進(jìn)料口、出料口和兩個排煙設(shè)備。進(jìn)料口是裸露的?；馂?zāi)發(fā)生時，由于滅火器的噴射壓力，油可能會濺出，火焰可能會從出料口和排煙設(shè)備中冒出，對人員造成傷害或引起周圍其他地方的火災(zāi)。因此，在選擇滅火系統(tǒng)設(shè)備時，應(yīng)確保油不會因滅火器噴射的壓力而濺出?；鹧孢^高(遠(yuǎn))會導(dǎo)致其他風(fēng)險和火災(zāi)，并確保滅火。

作為一種簡單、低成本、高度可靠的單獨自動滅火系統(tǒng)，食品廠油炸機(jī)自動滅火系統(tǒng)不需要任何電源，不需要專用的煙霧和溫度探測器，不需要復(fù)雜的設(shè)備和管道，充分利用儲壓。在充壓探測管和滅火器瓶組的幫助下，可以快速、準(zhǔn)確、高效地進(jìn)行檢測和滅火，集報告和滅火于一體，初期滅火。不但能大大降低工程成本，而且能降低每一次滅火的成本，不會對人員造成任何傷害。

二氧化碳滅火系統(tǒng)使用方便，價格便宜，因此更適合油炸機(jī)使用。

由于油炸機(jī)系統(tǒng)的特殊結(jié)構(gòu)，油炸機(jī)上不同的地方采用不同的滅火方式，油箱內(nèi)部采用完全淹沒的方式滅火，進(jìn)料口采用部分保護(hù)的方式滅火。

油炸機(jī)自動滅火裝置的組成：

1、控制面板:304厚不銹鋼等金屬材料可根據(jù)設(shè)置用戶的規(guī)定設(shè)計，二氧化碳瓶組、相關(guān)部件、操作面板等部件可設(shè)置在面板上，面向操作人員。

2、溫度監(jiān)測系統(tǒng):檢測管道位于油炸鍋內(nèi)。當(dāng)油炸鍋內(nèi)部溫度達(dá)到一定溫度時，檢測管會因高溫而開裂，驅(qū)動機(jī)構(gòu)和預(yù)警系統(tǒng)會啟動。

3、聯(lián)動控制系統(tǒng):確定火災(zāi)已經(jīng)形成。聯(lián)動線風(fēng)機(jī)在自動噴淋系統(tǒng)和報警設(shè)備運行時停止運行，為二氧化碳室息提供了必要條件。

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