中道消防食品油炸機(jī)自動(dòng)滅火系統(tǒng)是一種具有聯(lián)動(dòng)控制功能的自動(dòng)滅火裝置，主要用于食品油炸機(jī)設(shè)備火災(zāi)初期火災(zāi)檢測報(bào)警和自動(dòng)滅火，其特點(diǎn)是將滅火劑儲存容器和容器閥、滅火劑、滅火劑輸送管、噴嘴、探測管、壓力傳感器、壓力信號控制器、手動(dòng)控制閥、聲光報(bào)警器預(yù)設(shè)、組裝成套。其特點(diǎn)是噴嘴安裝在滅火劑輸送管上，噴嘴針對被保護(hù)的發(fā)動(dòng)機(jī)等重要目標(biāo)，滅火劑輸送管安裝在滅火劑儲存容器閥上。

1、二氧化碳滅火劑本身無色、無味、不導(dǎo)電、不燃燒、不助燃、毒性低、不污染被保護(hù)物和環(huán)境、不破壞臭氧層、制造方便、儲存方便，綜合投資相對較低。

2、設(shè)計(jì)和驗(yàn)收規(guī)范成熟；盡管二氧化碳存在一些不足，如可能令人窒息、大氣熱島效應(yīng)等。

3、相信二氧化碳滅火系統(tǒng)仍然是油炸機(jī)設(shè)備的保護(hù)方案，將廣泛應(yīng)用于油炸機(jī)系統(tǒng)。目前的滅火系統(tǒng)是手動(dòng)的，可以在油箱內(nèi)增加火災(zāi)探測器，在二氧化碳系統(tǒng)中增加自動(dòng)滅火控制器，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)檢測和報(bào)警滅火。

食品廠油炸機(jī)二氧化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng)的滅火機(jī)理以窒息、冷卻為主：

1、窒息:當(dāng)二氧化碳釋放到滅火空間時(shí)，當(dāng)空氣的氧含量降低到低于維持物質(zhì)燃燒所需的極限氧含量時(shí)，當(dāng)二氧化碳迅速氣化并稀釋燃燒區(qū)域的空氣時(shí)，物質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)燃燒并熄滅。

2、冷卻功能:當(dāng)二氧化碳從瓶中釋放出來時(shí)，由于液體迅速膨脹成氣體，會(huì)產(chǎn)生冷卻效果，導(dǎo)致一些二氧化碳瞬間變成固態(tài)干冰。在干冰快速氣化的過程中，需要從周圍環(huán)境中吸收大量熱量，從而達(dá)到滅火的目的，具有流動(dòng)性好、噴射效率高、不腐蝕容器的特點(diǎn)。

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