油炸機(jī)是一種專門用于食品用電的油炸機(jī)。燃?xì)?、燃料、生物燃料等能源?shí)現(xiàn)高溫油炸烹飪設(shè)備，主要用于食品的快速成型、膨脹、成熟。在脫水等過程中，是食品加工中常見的加工設(shè)備。山東中道消防設(shè)備有限公司開發(fā)的高壓二氧化碳滅火裝置，可防止油炸機(jī)在使用過程中發(fā)生的各種火災(zāi)問題，保證人身安全和設(shè)備的使用。

油炸機(jī)通常由多個(gè)油溫傳感器組成，故障概率不大。大多數(shù)油炸機(jī)的火災(zāi)是由于人工操作不當(dāng)造成的。例如，加油前啟動(dòng)加熱管必然會引起火災(zāi)！油炸飛濺已經(jīng)很久沒有清理干凈了。附近一些線路的老化會導(dǎo)致火災(zāi)事故。此外，油炸機(jī)裝置的進(jìn)料口也暴露在外。滅火時(shí)，由于滅火劑的噴射壓力，油可能會飛濺，火焰可能會從出料口和排煙裝置冒出，對人員造成傷害或引起周圍其他地方的火災(zāi)。

考慮到油炸機(jī)油炸食品，在選擇滅火系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)盡量減少滅火后的損失，綜合比較后*終選擇高壓二氧化碳滅火裝置。

本方案二氧化碳油炸機(jī)滅火裝置是根據(jù)一定的應(yīng)用條件儲存滅火劑的容器和容器閥。滅火劑。滅火劑輸送管。噴嘴。檢測管。壓力傳感器。壓力信號控制器。手動(dòng)控制閥。聲光報(bào)警器的預(yù)設(shè)。自動(dòng)滅火裝置的聯(lián)動(dòng)控制功能主要用于食品油炸機(jī)設(shè)備火災(zāi)的初期火災(zāi)檢測報(bào)警和自動(dòng)滅火。其特點(diǎn)是噴嘴安裝在滅火劑輸送管上，噴嘴對準(zhǔn)受保護(hù)的發(fā)動(dòng)機(jī)等重要目標(biāo)。滅火劑輸送管安裝在滅火劑儲存容器閥上，滅火劑儲存容器閥與驅(qū)動(dòng)氣體儲存容器閥連接，壓力傳感器安裝在驅(qū)動(dòng)氣體儲存容器閥上，探測管與驅(qū)動(dòng)氣體儲存容器閥連接。手動(dòng)控制閥安裝在探測管上，壓力傳感器與壓力信號控制器連接，壓力信號控制器與聲光報(bào)警器連接。安裝調(diào)試后，打開滅火劑儲存容器閥開關(guān)，關(guān)閉滅火劑容器閥與滅火劑輸送管之間的平衡。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，探測管被高溫?zé)龤?，壓力釋放，?qū)動(dòng)滅火劑通過滅火劑輸送管。噴嘴噴出滅火。壓力信號傳感器檢測到系統(tǒng)的壓力變化，并將信號傳輸?shù)綁毫π盘柨刂破?。啟?dòng)聲光報(bào)警器，啟動(dòng)提示火災(zāi)，提示人員處理。

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