油炸機(jī)是一種專門用于食品用電的油炸機(jī).燃?xì)?燃油.能源如生物燃料實(shí)現(xiàn)高溫油炸烹飪設(shè)備，主要用于快速成型食品.膨化.熟化.它是食品加工中常用的脫水等工藝加工設(shè)備。本公司開發(fā)的高壓二氧化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng)，能防止油炸機(jī)在使用過程中出現(xiàn)各種火災(zāi)問題，保證人身安全和設(shè)備使用。

油炸機(jī)通常由多個(gè)油溫傳感器組成，故障概率不大。大多數(shù)油炸機(jī)的火災(zāi)都是由人工操作不當(dāng)引起的。比如加油前啟動(dòng)加熱管，必然會(huì)引起火災(zāi)！油炸飛濺已經(jīng)很久沒有清理干凈了.附近一些線路的老化會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)事故。此外，油炸機(jī)裝置的進(jìn)料口暴露在外。滅火時(shí)，由于滅火劑的噴射壓力，油可能會(huì)飛濺，火焰可能會(huì)從出料口和排煙裝置中冒出，從而對周圍的人造成傷害或火災(zāi)。

考慮到油炸機(jī)油炸食品，在選擇滅火系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)盡量減少滅火后的損失。綜合比較后，*終選擇高壓二氧化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng)。

食品油炸機(jī)高壓二氧化碳滅火裝置是根據(jù)一定的應(yīng)用條件儲(chǔ)存滅火劑的容器和容器閥門.滅火劑.滅火輸送管.噴嘴.探測管.壓力傳感器.壓力控制器.手動(dòng)控制閥.聲光報(bào)警器的預(yù)設(shè)設(shè)計(jì).自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)控制功能的自動(dòng)滅火裝置，主要用于食品油炸機(jī)設(shè)備火災(zāi)初期火災(zāi)檢測報(bào)警及自動(dòng)滅火。其特點(diǎn)是噴嘴安裝在滅火劑輸送管上，噴嘴對準(zhǔn)受保護(hù)的發(fā)動(dòng)機(jī)等重要目標(biāo)。滅火劑輸送管安裝在滅火劑儲(chǔ)存容器閥上，滅火劑儲(chǔ)存容器閥與驅(qū)動(dòng)氣體儲(chǔ)存容器閥連接，壓力傳感器安裝在驅(qū)動(dòng)氣體儲(chǔ)存容器閥上，探測管連接在驅(qū)動(dòng)氣體儲(chǔ)存容器閥上。手動(dòng)控制閥安裝在探測管上，壓力傳感器連接壓力信號控制器，壓力信號控制器連接聲光報(bào)警器。安裝調(diào)試后，打開滅火劑儲(chǔ)存容器的閥門開關(guān)，使滅火劑容器的閥門和滅火劑輸送管.在壓縮氣體和驅(qū)動(dòng)氣體容器閥之間的平衡使容器閥關(guān)閉。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，探測管被高溫?zé)龤?，壓力釋放，通過滅火劑輸送管驅(qū)動(dòng)滅火劑噴嘴噴出滅火。壓力傳感器檢測到系統(tǒng)的壓力變化，并將信號傳輸?shù)綁毫π盘柨刂破?。啟?dòng)聲光報(bào)警器，啟動(dòng)提示火災(zāi)，提示人員處理。