食品油炸機(jī)滅火裝置是一種針對(duì)油炸機(jī)流水線和大型油炸機(jī)的自動(dòng)滅火裝置，能及時(shí)檢測(cè)火災(zāi)，自動(dòng)進(jìn)行滅火功能。油炸機(jī)是一種專門用于食品用電、燃?xì)?、燃料、生物燃料等能源?shí)現(xiàn)高溫油炸烹飪的設(shè)備。是食品加工中常見的加工設(shè)備。產(chǎn)品有單機(jī)、半自動(dòng)、全自動(dòng)系列，適用于中小型食品廠和大型食品加工企業(yè)。我們來詳細(xì)談?wù)勈称酚驼C(jī)的滅火裝置。

食品廠油炸機(jī)食品車間整體工作環(huán)境高溫潮濕，長(zhǎng)期使用容易腐蝕電氣元件和線路，對(duì)配電柜和油炸機(jī)控制柜影響較大。我們知道，使用油炸鍋和相關(guān)的東西，然后我們都避免使用火災(zāi)。在食品油炸機(jī)發(fā)生的各種事故中，火災(zāi)事故約占80%，損失巨大。因此，我們需要高度重視油炸機(jī)的火災(zāi)安全。

一、食品油炸機(jī)起火原因

1、油自燃：一般食品油炸機(jī)溫度設(shè)置在165-185度范圍內(nèi)，油炸機(jī)是一種高溫加熱設(shè)備，由于熱含量高，散熱率差，容易引起自燃，大多數(shù)油炸鍋火災(zāi)都是由此引起的。

2、電熱管：油炸后，操作人員立即提起電熱管進(jìn)行清洗。此時(shí)，加熱管的溫度遠(yuǎn)高于火點(diǎn)，一滴油或一張紙可以立即間接點(diǎn)燃。

3、煙囪：如果煙囪內(nèi)的煙漬長(zhǎng)時(shí)間不清理，高溫會(huì)使油渣自燃，引起火災(zāi)。

食品油炸機(jī)滅火裝置介紹

食品油炸機(jī)滅火裝置由滅火裝置、溫度檢測(cè)系統(tǒng)、聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)組成，實(shí)現(xiàn)快速預(yù)警、自動(dòng)滅火、手動(dòng)啟動(dòng)、24小時(shí)不間斷電源、快速滅火、環(huán)保無污染，可與火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)、手動(dòng)、機(jī)械應(yīng)急操作三種啟動(dòng)方式。

油炸機(jī)流水線高壓二氧化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)

快速高效：油炸機(jī)裝配線高壓二氧化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng)可在火災(zāi)發(fā)生后立即啟動(dòng)，無需人工干預(yù)，大大縮短了滅火響應(yīng)時(shí)間。由于二氧化碳是一種快速有效的滅火介質(zhì)，火災(zāi)通常可以在短時(shí)間內(nèi)得到控制。

無殘留物：二氧化碳滅火后，不會(huì)留下任何殘留物，不會(huì)污染和影響油炸機(jī)和食品生產(chǎn)。

不損壞設(shè)備：與水或其他滅火劑相比，二氧化碳不會(huì)對(duì)油炸機(jī)設(shè)備造成腐蝕或損壞，因此不會(huì)影響設(shè)備的使用壽命和正常運(yùn)行。

高安全性：二氧化碳是一種相對(duì)安全的滅火劑，對(duì)人體無害，不會(huì)引起中毒和爆炸，非常適合食品生產(chǎn)環(huán)境。

自動(dòng)化程度高：系統(tǒng)采用先進(jìn)的自動(dòng)控制技術(shù)，無需人工干預(yù)，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)監(jiān)控和滅火，大大降低了操作風(fēng)險(xiǎn)和人為錯(cuò)誤。

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