為了保護(hù)油炸機(jī)等設(shè)備，一般配備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。因?yàn)橛驼C(jī)的生產(chǎn)線是食品，所以在選擇滅火系統(tǒng)時(shí)，滅火后的損失必須盡量減少。二氧化碳的作用主要是通過(guò)充滿(mǎn)整個(gè)空間或周?chē)娜紵飦?lái)降低周?chē)諝庵械难鯕夂?。此外，使用二氧化碳滅火劑幾乎不損壞受保護(hù)的物品，可以在一定程度上減少損失。

此外，二氧化碳滅火劑具有毒性低、不污染被保護(hù)物和環(huán)境、不破壞臭氧層、價(jià)格低、絕緣性能好等優(yōu)點(diǎn)。煙臺(tái)萊州、福山、牟平、萊山、龍口、萊陽(yáng)、蓬萊、招遠(yuǎn)、海陽(yáng)等多家食品廠的油炸機(jī)設(shè)備選擇配備油炸機(jī)自動(dòng)滅火系統(tǒng)。

油炸機(jī)工作時(shí)，油箱內(nèi)有食用油。油炸機(jī)上有供應(yīng)口、供應(yīng)口和兩個(gè)排煙裝置。供應(yīng)口暴露在外。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)和滅火時(shí)，由于滅火劑的噴霧壓力，油可能會(huì)飛散，火焰可能會(huì)從供應(yīng)口和排煙裝置中出來(lái)，對(duì)人造成傷害。因此，滅火系統(tǒng)裝置的選擇必須保證在滅火劑噴射的壓力下油飛濺，火焰飛得太高(太遠(yuǎn))，造成其他危險(xiǎn)和火災(zāi)。

當(dāng)只有一個(gè)探測(cè)器發(fā)出火災(zāi)信號(hào)時(shí)，控制主機(jī)啟動(dòng)警鈴或聲光報(bào)警器，通知火災(zāi)發(fā)生，但不啟動(dòng)滅火設(shè)備。當(dāng)兩個(gè)探測(cè)器發(fā)出火災(zāi)信號(hào)時(shí)，控制主機(jī)啟動(dòng)警鈴和聲光報(bào)警器，聯(lián)動(dòng)關(guān)閉保護(hù)區(qū)開(kāi)口，進(jìn)入滅火啟動(dòng)延遲。設(shè)定延遲時(shí)間后，滅火設(shè)備自動(dòng)啟動(dòng)。

使用高壓二氧化碳滅火系統(tǒng)滅火后，低壓二氧化碳滅火系統(tǒng)制造商應(yīng)復(fù)位以下零件。繼續(xù)使用二氧化碳滅火系統(tǒng)原理:控制板復(fù)位，檢查壓力信號(hào)活塞是否復(fù)位，更換電磁閥新膜，恢復(fù)原始工作狀態(tài)，啟動(dòng)鋼瓶重新安裝啟動(dòng)氣體，釋放選擇閥重置，檢查單向閥是否重置，瓶頭閥恢復(fù)原始工作狀態(tài)，根據(jù)設(shè)計(jì)要求重新安裝滅火劑，重新調(diào)整稱(chēng)重檢漏裝置。

高壓二氧化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng)在油炸機(jī)流水線上的優(yōu)勢(shì)

快速高效:高壓二氧化碳自動(dòng)滅火系統(tǒng)可以在火災(zāi)發(fā)生后立即啟動(dòng)，無(wú)需人工干預(yù)，大大縮短了滅火響應(yīng)時(shí)間。因?yàn)槎趸际且环N快速有效的滅火介質(zhì)，所以火災(zāi)往往可以在短時(shí)間內(nèi)得到控制。

無(wú)殘留物：二氧化碳滅火后，不會(huì)留下任何殘留物，不會(huì)對(duì)油炸機(jī)和食品生產(chǎn)造成污染和影響。

不損壞設(shè)備：與水或其它滅火劑相比，二氧化碳不會(huì)對(duì)油炸設(shè)備造成腐蝕或損壞，因此不會(huì)影響設(shè)備的使用壽命和正常運(yùn)行。

高安全性：二氧化碳是一種比較安全的滅火劑，對(duì)人體無(wú)害，不會(huì)引起中毒和爆炸，非常適合食品生產(chǎn)環(huán)境。

自動(dòng)化程度高:系統(tǒng)采用新的自動(dòng)控制技術(shù)，無(wú)需人工干預(yù)即可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)監(jiān)控滅火，大大降低了操作風(fēng)險(xiǎn)和人為失誤。

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