食品油炸機(jī)自動滅火裝置設(shè)計(jì)方案

食品油炸機(jī)起火的原因

大約80%的火災(zāi)事故發(fā)生在食品油炸機(jī)的各種事故中，造成了巨大的損失。

油炸食品行業(yè)使用的自動油炸機(jī)，如油炸機(jī)，是一種用電熱絲加熱的油炸食品設(shè)備，工作時油溫保持在180℃左右，而電熱絲的溫度保持在1000攝氏度左右。當(dāng)油箱里的油很少時，電熱絲暴露在油面上。這時，由于溫度高，火災(zāi)很可能發(fā)生。

食品廠油炸機(jī)二氧化碳滅火裝置的滅火機(jī)理以窒息、冷卻為主：

1、窒息:當(dāng)二氧化碳釋放到滅火空間時，當(dāng)空氣的氧含量降低到低于維持物質(zhì)燃燒所需的極限氧含量時，當(dāng)二氧化碳迅速氣化并稀釋燃燒區(qū)域的空氣時，物質(zhì)就不會繼續(xù)燃燒并熄滅。

2、冷卻功能：當(dāng)二氧化碳從瓶中釋放出來時，由于液體迅速膨脹成氣體，會產(chǎn)生冷卻效果，導(dǎo)致一些二氧化碳瞬間變成固態(tài)干冰。在干冰快速氣化的過程中，需要從周圍環(huán)境中吸收大量熱量，從而達(dá)到滅火的目的，具有流動性好、噴射效率高、不腐蝕容器的特點(diǎn)。

油炸機(jī)滅火裝置的組成：

1、控制面板:304厚不銹鋼等金屬材料可根據(jù)設(shè)置用戶的要求設(shè)計(jì)，面向操作人員的面板可設(shè)置二氧化碳瓶組及相關(guān)組件、控制面板等部件。

2、溫度檢測系統(tǒng):檢測管道設(shè)置在油炸機(jī)內(nèi)部。當(dāng)油炸機(jī)內(nèi)部溫度達(dá)到一定溫度時，由于高溫灼熱，檢測管道破裂，驅(qū)動裝置和報(bào)警系統(tǒng)啟動。

3、聯(lián)動控制系統(tǒng):確?；馂?zāi)已經(jīng)形成。自動噴淋系統(tǒng)和報(bào)警裝置啟動時，聯(lián)動線風(fēng)扇停止工作，為二氧化碳窒息提供必要條件。

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