食品油炸機(jī)自動滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案

食品油炸機(jī)起火的原因

大約80%的火災(zāi)事故發(fā)生在食品油炸機(jī)的各種事故中，造成了巨大的損失。

油炸食品行業(yè)使用的自動油炸機(jī)，如油炸機(jī)，是一種用電熱絲加熱的油炸食品設(shè)備，工作時(shí)油溫保持在180℃左右，而電熱絲的溫度保持在1000攝氏度左右。當(dāng)油箱里的油很少時(shí)，電熱絲暴露在油面上。這時(shí)，由于溫度高，火災(zāi)很可能發(fā)生。

二氧化碳滅火劑具有毒性低、不污染被保護(hù)物和環(huán)境、不破壞臭氧層、價(jià)格低、絕緣性能好等優(yōu)點(diǎn)。多家食品廠的油炸機(jī)設(shè)備選擇配備油炸機(jī)自動滅火系統(tǒng)設(shè)備。

油炸機(jī)工作時(shí)，油箱內(nèi)有食用油。油炸機(jī)上有供應(yīng)口、供應(yīng)口和兩個(gè)排煙裝置。供應(yīng)口暴露在外。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)和滅火時(shí)，由于滅火劑的噴霧壓力，油可能會飛散，火焰可能會從供應(yīng)口和排煙裝置中出來，對人造成傷害。因此，滅火系統(tǒng)裝置的選擇必須保證在滅火劑噴射的壓力下油飛濺，火焰飛得太高(太遠(yuǎn))，造成其他危險(xiǎn)和火災(zāi)。

油炸機(jī)自動滅火系統(tǒng)的組成：

1、控制面板:304厚不銹鋼等金屬材料可根據(jù)設(shè)置用戶的要求設(shè)計(jì)，面向操作人員的面板可設(shè)置二氧化碳瓶組及相關(guān)組件、控制面板等部件。

2、溫度檢測系統(tǒng):檢測管道設(shè)置在油炸機(jī)內(nèi)部。當(dāng)油炸機(jī)內(nèi)部溫度達(dá)到一定溫度時(shí)，由于高溫灼熱，檢測管道破裂，驅(qū)動裝置和報(bào)警系統(tǒng)啟動。

3、聯(lián)動控制系統(tǒng):確?；馂?zāi)已經(jīng)形成。自動噴淋系統(tǒng)和報(bào)警裝置啟動時(shí)，聯(lián)動線風(fēng)扇停止工作，為二氧化碳窒息提供必要條件。

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