快速準確的食品廠油炸機自動滅火系統(tǒng)滅火功能
在食品油炸機發(fā)生的各種事故中,大約有80%的安全事故,而且損失很大。
油炸食品行業(yè)使用的自動油炸機,如油炸鍋,是一種用加熱絲加熱的油炸食品機器。工作時油溫保持在180℃左右,加熱絲溫度保持在1000℃左右。當油箱中的油較少時,加熱絲暴露在油位以上。這時,由于溫度較高,很可能會發(fā)生火災(zāi)。
油炸機工作時,油箱內(nèi)裝有食用油。油炸鍋上有進料口、出料口和兩個排煙設(shè)備。進料口是裸露的。火災(zāi)發(fā)生時,由于滅火器的噴射壓力,油可能會濺出,火焰可能會從出料口和排煙設(shè)備中冒出,對人員造成傷害或引起周圍其他地方的火災(zāi)。因此,在選擇滅火系統(tǒng)設(shè)備時,應(yīng)確保油不會因滅火器噴射的壓力而濺出?;鹧孢^高(遠)會導致其他風險和火災(zāi),并確保滅火。
作為一種簡單、低成本、高度可靠的單獨自動滅火系統(tǒng),食品廠油炸機自動滅火系統(tǒng)不需要任何電源,不需要專用的煙霧和溫度探測器,不需要復雜的設(shè)備和管道,充分利用儲壓。在充壓探測管和滅火器瓶組的幫助下,可以快速、準確、高效地進行檢測和滅火,集報告和滅火于一體,初期滅火。不但能大大降低工程成本,而且能降低每一次滅火的成本,不會對人員造成任何傷害。
二氧化碳滅火系統(tǒng)使用方便,價格便宜,因此更適合油炸機使用。
由于油炸機系統(tǒng)的特殊結(jié)構(gòu),油炸機上不同的地方采用不同的滅火方式,油箱內(nèi)部采用完全淹沒的方式滅火,進料口采用部分保護的方式滅火。
油炸機自動滅火裝置的組成:
1、控制面板:304厚不銹鋼等金屬材料可根據(jù)設(shè)置用戶的規(guī)定設(shè)計,二氧化碳瓶組、相關(guān)部件、操作面板等部件可設(shè)置在面板上,面向操作人員。
2、溫度監(jiān)測系統(tǒng):檢測管道位于油炸鍋內(nèi)。當油炸鍋內(nèi)部溫度達到一定溫度時,檢測管會因高溫而開裂,驅(qū)動機構(gòu)和預警系統(tǒng)會啟動。
3、聯(lián)動控制系統(tǒng):確定火災(zāi)已經(jīng)形成。聯(lián)動線風機在自動噴淋系統(tǒng)和報警設(shè)備運行時停止運行,為二氧化碳室息提供了必要條件。
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