食品工廠油炸機(jī)主要用于快速定型食品.膨化.成熟.脫干是食品工業(yè)中常見的生產(chǎn)設(shè)備。

食品工廠的油炸機(jī)通常由多個油溫傳感器組成，故障概率很小。大多數(shù)油炸機(jī)的火災(zāi)都是由人工操作不當(dāng)引起的。比如在加油之前啟動加熱管必然會引起火災(zāi)！油炸油濺了很久。周圍一些線路老化，造成安全事故。此外，油炸機(jī)的進(jìn)料口暴露在外?；馂?zāi)救火時，由于滅火劑的噴射壓力，油可能會濺出，火焰可能會從出料口和排煙設(shè)備中冒出，對周圍其他地方的人造成傷害或火災(zāi)。

考慮到油炸機(jī)加工食品，在選擇滅火系統(tǒng)時，應(yīng)盡量減少滅火后的損失。綜合比較后，*終選擇二氧化碳滅火系統(tǒng)。二氧化碳的作用主要是通過填充整個空間或包圍燃燒器來降低周圍空氣中的氧氣含量。此外，二氧化碳滅火劑的應(yīng)用幾乎不會破壞受保護(hù)的物品，可以在一定程度上減少損失。

食品油炸機(jī)高壓二氧化碳自動滅火系統(tǒng)的組成：

1.控制器:根據(jù)設(shè)置用戶的規(guī)定，可以設(shè)計304厚不銹鋼等金屬材料，內(nèi)部設(shè)置二氧化碳瓶組及相關(guān)零件。操作面板等零件安裝在操作人員的控制面板上。

溫度測量系統(tǒng)：檢測管設(shè)置在油炸機(jī)內(nèi)。當(dāng)油炸機(jī)內(nèi)部溫度達(dá)到一定溫度時，檢測管因高溫燃燒而開裂，啟動驅(qū)動裝置和報警裝置。

聯(lián)動控制系統(tǒng)：確定火災(zāi)已經(jīng)形成。聯(lián)動風(fēng)機(jī)在自動噴淋系統(tǒng)和報警系統(tǒng)啟動時停止工作，為二氧化碳室息提供必要條件。

根據(jù)一定的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn).滅火劑.滅火劑輸送管.噴頭.探測管.液位傳感器.壓力信號控制器.手動控制閥.預(yù)設(shè)聲光報警.組裝成一套具有聯(lián)動控制功能的自動滅火裝置。

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