考慮到油炸鍋油炸食物，在挑選滅火系統(tǒng)時(shí)，選擇的滅火器應(yīng)盡量減少救火后的損失，經(jīng)過(guò)綜合比較，*終選擇二氧化碳滅火系統(tǒng)。

二氧化碳的功效主要通過(guò)填充整個(gè)空間或四周的燃燒物來(lái)減少周邊空氣中氧含量。此外，應(yīng)用二氧化碳滅火劑基本不會(huì)毀壞受保護(hù)物品，這可以在一定程度上減少損失。

此外，二氧化碳滅火劑具備毒性低、不污染被保護(hù)物和環(huán)境、不破壞臭氧層、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、絕緣性能好等優(yōu)勢(shì)。

髙壓二氧化碳滅火系統(tǒng)救火后，低壓二氧化碳滅火系統(tǒng)生產(chǎn)商應(yīng)復(fù)位下列部件，正常使用二氧化碳滅火系統(tǒng)原理：控制盤復(fù)位，查驗(yàn)壓力信號(hào)活塞復(fù)位，電磁閥更換膜，恢復(fù)原運(yùn)行狀態(tài)，啟動(dòng)瓶重裝啟動(dòng)氣體，釋放選擇閥復(fù)位，查驗(yàn)節(jié)流閥復(fù)位，瓶閥恢復(fù)原運(yùn)行狀態(tài)，依據(jù)設(shè)計(jì)要求重裝滅火器，重新規(guī)劃稱重泄漏檢測(cè)設(shè)備。

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